潘集區(qū)食用菌協(xié)會于2002年元月成立，是一個集食用菌生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)、銷售于一體的群眾性團體組織。目前，協(xié)會擁有個體會員300多戶，單位會員2個。

協(xié)會以“淮南市傳鋒食用菌研究所”為依托，申報了無公害農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)基地，并通過省級認(rèn)證。其生產(chǎn)的“雪峰”牌金針菇為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，生產(chǎn)基地為“無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”，現(xiàn)已成為國家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品和基地。這將大大提高我區(qū)食用菌生產(chǎn)的檔次，統(tǒng)一品牌的形成也為下一步標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營奠定了基礎(chǔ)。

協(xié)會與全國著名食用菌專家、福建省食用菌學(xué)會理事長丁湖廣先生，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陶宏教授，安徽大學(xué)生物系沈業(yè)壽教授建立了長期聯(lián)系，并請他們進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、傳遞信息，成功引進(jìn)部分新稀特品種和技術(shù)，填補了我市食用菌生產(chǎn)的空白。同時與遼寧省朝陽市食用菌研究所和浙江省江山市微生物研究所建立長期合作關(guān)系，先后引進(jìn)“液體菌種培養(yǎng)器”設(shè)備、“地栽黑木耳”生產(chǎn)技術(shù)和純白金針菇F12等優(yōu)良菌株及栽培技術(shù)。

協(xié)會采取走出去請進(jìn)來的辦法與合肥市食用菌協(xié)會、阜陽市食用菌協(xié)會進(jìn)行交流、互通有無，取得了較好效果；還組織會員代表到全國部分大中城市進(jìn)行市場考察，聯(lián)系商家和經(jīng)紀(jì)人，建立業(yè)務(wù)關(guān)系，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

協(xié)會會長張傳鋒先后被評為“全省農(nóng)村百佳致富帶頭人”、“淮南市勞動模范”、“先進(jìn)工作者”，被推選為“中國食用菌協(xié)會會員”、“安徽省食藥用菌研究會理事”。潘集區(qū)食用菌協(xié)會也被市科協(xié)評為“先進(jìn)集體”，市政府命名為“市級龍頭企業(yè)”。